Ofengemüse aus einem Topf
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Das Ein-Topf-Gericht für unterwegs: alles, was der Vorrat hergibt, in eine Form, in den Ofen, fertig. Reicht für zwei hungrige Reisende.
Zutaten
4 mittelgroße Kartoffeln
3 Karotten
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 Zweig Rosmarin
Zubereitung
Alles in mundgerechte Stücke schneiden.
Mit Öl, Salz und Rosmarin mischen, bis jedes Stück glänzt.
In eine Form geben und bei etwa 200 °C rund 40 Minuten backen.
Nach der Hälfte einmal wenden, damit nichts anbrennt.
Wenn der Ofen nur eine Stufe kennt — heiß —, backt man eben zehn Minuten länger.