Tomatensuppe, frisch, schnell, LECKER!

Tomatensuppe - lecker, schnell, frisch - gelingt immer!

Zutaten

• 500-600 gr. Tomaten für 2 Personen (je nach Hunger, auch mehr)

• 1 - 2 Chilli

• 1 Knoblauchzehe

• 1 rote Zwiebel

• 2-3 EL Olivenöl

• 1 Prise Salz

• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Tomaten in Stücke schneiden.

2. Die Zwiebeln in Öl in einer Pfanne mit hohem Rand glasig werden lassen.

3. Knoblauch hinzugeben, durchrühren.

4. Chilli kurz mit anschwitzen.

5. Tomaten dazugeben und alles gut vermischen.

6. ca. 20 Minuten auf mittlerer Flamme kochen bis die Tomaten zerfallen.

7. Topf vom Herd nehmen und mit dem Stabmixer pürieren.

8. Mahlzeit!